【美のプロファイラー・松本千登世の「ときめきの作法」】VOL.2 傍にある「器」。

その人が選ぶものは、その人そのもの。何を大事に思って、どんな暮らしをしているのかが見えてしまいます。今回は、器をめぐってのお話です。

箸置きを使っている人は、太りづらい!?

ある大学教授にお目にかかったとき、こんな話を聞きました。「箸置きを使っている人は、太りづらいんですよ」。箸置きを使えば自ずと噛む回数や時間が増える。よく噛んで食べると食事中に栄養の消化吸収が始まり、満腹中枢が刺激される。そのため少量で満腹感を得られ、腹七分目に抑えられる。だから、箸置き＝太らない。驚きました。箸置きにそんな「効果」があったなんて！　同時に、すごく嬉しくなったのです。なぜなら、私には日々、愛用している箸置きがあり、それが単なる「飾り」じゃないと褒められた気がしたから。

器にときめくのと、そうでないのと。

ひとり暮らしを始めたころ、「ひとりでも出来合いでも、器に盛りなさい」と母。なぜ？　とは聞かなかったけれど、年齢とともにその意味や価値がわかるようになってきました。器との関係は洋服とのそれに似ていて、時間がないから、誰にも見せないからとどうでもいいものにすると、途端に生活が荒む。心がざらつき、表情が曇る。まわりの目はごまかせても、自分の目だけはごまかせない……。どんなに忙しくても器にときめきなさい、それは人生にときめくことだから。母はそう言いたかった？　今度、真意を聞いてみます。

料理が上手く見える器が、いい。

旅に行ったり、ギャラリーを巡ったりするたびに器をひとつずつ集めています。沖縄取材で出会ったガラス作家、おおやぶみよさんの酒器も、親友のお父様が作ってくださった茶碗も不思議と手に吸い付く。温かくて柔らかくて、自ずと触れ方が優しくなります。そして、長く愛せる器は、100の着こなしが思い浮かぶ洋服同様100のレシピが思い浮かぶもの。とはいえ、凝った料理じゃなくていい。果物やヨーグルト、豆腐や大根おろしを入れるだけで、決まる。料理が上手そう、生活が楽しそう、そう見せる器は、人生の最高の相棒です。

器が「私」を語り出すとしたら……？

憧れの女性に、器をプレゼントされたことがあります。まるでその人のように、繊細さと大胆さを兼ね備え、シンプルなのに圧倒的な存在感がある丸皿。まさに乗せたいものが100思い浮かびました。そのときに思ったもの。器ってその人自身なんだなあ。生きるに欠かせない「食」を支えるものだからこそ、魂が宿るんだなあ、と。そしてもしこの一枚に、私を重ね合わせてくれたのだとしたら、このうえなく嬉しい。こういう人になりたい……。より丁寧に器とつき合いたいと思います。「らしい」と言われる関係を目指して。

文・松本千登世　撮影・前田和尚、青木和義　構成・越川典子