三原豆腐店という豆腐屋がある。福岡では知らない人がいないほどの有名店だ。その豆腐屋がオープンしたお洒落なカフェがある。その名も「TOFFEE Park」。
注文したのは「ソイ抹茶」。初めて飲む方は衝撃を受けるに違いない。のど越しはもったりとして濃厚。口内に広がるふくよかな大豆の香りと甘さ。最後に感じるのは、星野村の抹茶の優しい苦み。
他にもソイラテ、ソイジンジャー、ソイ甘酒など人気メニューがたくさん。どれにしようかと迷うのも楽しい。
豆乳に豊富に含まれる「大豆イソフラボン」は、女性ホルモン「エストロゲン」に似た働きをすることで知られている。具体的には、お肌の新陳代謝を促したり、髪のツヤアップや、自律神経の安定などにも効果が期待されるらしい。
そして嬉しいことに、豆乳にはたんぱく質が豊富に含まれている！絶賛ダイエット＆筋トレ中の私は、毎日どうにかしてたんぱく質を目標量接収するべく頭を捻らせているのだ。
訪店した11月下旬、店舗がある天神中央公園西中須エリアには秋桜が満開であった。美容、健康に効果があり、何より飲んで美味しい。美しい花を見ながら、体に良いものを摂取しているという充実感も相まって、精神的にも満たされる。
豆腐屋の作る「本物の豆乳」で、おいしい美生活を楽しみたい。
デルスタ編集部・茉莉花（マツリカ）
庭付き古民家の縁側に寝転がって、毎日好きな本を読んで暮らしたい。極度の甘党で、最近真面目に糖尿病を心配している。