お茶の粉末のことを抹茶というのかと思っていたら、抹茶は強い日差しが当たらないように、特別な育て方をした茶葉を使ったものだそうで、葉の色も深い緑になり、旨みも多いのだとか。
でも今回見つけたのは抹茶ではなく、粉末緑茶なのです。抹茶ほど高級ではないのだけれど、太陽の日差しをたっぷり浴びた茶葉をそのまま粉にしているぶん、カテキンも豊富に含まれているという。そしてこれは静岡で100年続くお茶農家によるブランド「NAKAMURA TEA LIFE STORE」のPOWDER GREEN TEA。
確かに粉末は抹茶よりも色が浅い黄緑色。でも無農薬有機栽培の一番茶を石臼で挽いたという、なかなかのクオリティ。すし屋風の濃いお茶を作ったり、緑茶ハイにしてみたりと、けっこう便利な品でもあるのです。最近はもっぱら強炭酸で作る緑茶ソーダがお気に入り。
それに、パッケージもおしゃれでしょ。
https://www.tea-nakamura.com/
デルスタ編集部・キャット
空とか葉っぱとか匂いとかで季節を感じると、旬の食べものとそれに合うお酒のことばかり考えてしまう。そんな煩悩を少しでも戒めるべく、室礼のお教室で季節や旬の意味をお勉強中。